производство кондитерских изделий на основе шоколада, стал использовать то, чем была богата его земля. В том же 1946 году он изобрел мягкую плитку шоколада, настоящее лакомство, приготовленное из обжаренных измельченных лесных орехов и какао-масла. Новое лакомство получило название «Джандуйя», «Джандуйот». Он был назван в честь одного из карнавальных персонажей, участвовавших в первой рекламе плитки шоколада.
Первые «плитки Джандуйя» были выпущены в виде небольших брикетов, завёрнутых в тонкую фольгу с красивой этикеткой, на которой румяная пьемонтская крестьянка баюкала двух своих счастливых детей. Это было поистине оригинальное и в то же время экономное лакомство, ведь шоколадные батончики могли себе позволить даже небогатые жители провинциального городка Альба. Кроме того, новое открытие оказалось очень вкусным, питательным и сытным. Как правило, итальянские мамы нарезали джандую тонкими ломтиками и готовили сладкие бутерброды для своих детей, которые тайно выбрасывали хлеб и ели шоколад в чистом виде.
